Minden héten kedden Vikivel, aki 3,5 éve él Kuvaitban, 2 gyerek édesanyja, férje svájci, anyósa libanoni orosz, közösen főzünk. Ez azért jó, mert előtte elmegyünk kávézni és bevásárolni majd hazajövünk és közösen de külön-külön megcsináljuk az ebédet, közben pedig dumcsizunk. Arra gondoltam, a legjobb recepteket megosztom veletek is. A legjobb azt jelenti, hogy mind a 4 gyerek és Balázs is szereti.
Vöröslencse leves (4 tagú család részére)
1 db vöröshagyma
3 db fokhagyma
1 db zellerszár
100 g vöröslencse
paradicsom püré
só, bors, olívaolaj, főzőtejszín, citrom, menta
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucolom összevágom és megfuttatom az olajon. Hozzáadom a felvágott zellerszárat majd a vöröslencsét és beleteszem a paradicsom pürét is. Összekeverem és felöntöm 600 ml hús alaplével kb.20 percig főzöm, utána összeturmixolom kis mentával és citrommal és egy kis főzőtejszínnel ízesítem.
Isteni lesz.
